Как использовать сельдерей для похудения

Высокие питательные и лечебные свойства сельдерея знали давно. Ещё Гиппократ использовал различные части этого овоща в лечении своих пациентов. Однако не только в целебных целях можно использовать сельдерей. Для похудения это просто незаменимый продукт.

Как использовать сельдерей для похудения

Некоторые называют данную систему сельдереевой диетой, поскольку основным продуктом питания является именно этот овощ. Тем не менее это не монодиета, а значит, её можно соблюдать сколько угодно длительное время без вреда для организма. По сути, это здоровое питание.

Основные правила:

• Исключите жареное, солёное, копчёное, сладкое и жирное, а также сладкие и/или газированные напитки, любой фаст-фуд. Еда должна быть приготовлена на пару, в духовке или быть вареной.
• Мясо только нежирное: курица, крольчатина, индюшка и говядина. Суточная доза не должна превышать 150 граммов.
• Максимально уменьшить употребление мучного, картошки, тыквы.
• Увеличить употребление овощей, фруктов и воды.
• В течение дня постоянно надо кушать сырой зелёный сельдерей. Для этого его зелёные листья надо включать во все блюда. Чем больше сельдерея, тем лучше.
• Один приём пищи должен основываться на этом овоще. В идеале это должен быть сельдереевый суп-пюре во второй завтрак.
• Нельзя исключать жиры, но они должны быть натуральными (масло сливочное, оливковое и т.д.) – только не более сорока граммов в сутки.
• Питание должно быть разделено на шесть порций.

Вы не должны чувствовать голод, но и нельзя переедать.

Обратите внимание

Данная система не рассчитана на быстрое похудение и не является кратковременной. Понижение веса происходит постепенно, зато эффект останется надолго. Соблюдать её можно неограниченное время. Обычно первые 2–5 килограммов уходят быстро, остальные— более медленно.

Почему полезен сельдерей для похудения?

Овощ содержит практически все необходимые для организма витамины и минеральные вещества и при этом имеет очень мало калорий. Им легко насытиться и на долгое время утолить чувство голода. Содержащиеся в нём вещества способствуют стимуляции метаболических процессов, что придаёт организму энергии и приводит к сжиганию калорий. Более того, в сельдерее содержится калорий в несколько раз меньше, чем потребуется организму для усвоения свежего овоща.

Пример меню одного дня

1. Первый завтрак:

• Стакан свежевыжатого сока лимона и одна веточка сельдерея.

2. Второй завтрак:

• Суп-пюре из корня сельдерея со стеблями, ломтик ржаного хлеба и чашечка зелёного чая без сахара.

3. Первый обед:

• Маленькая порция гречневой каши и кусочек индюшки с листьями сельдерея.

4. Второй обед:

• Салат с овощами свежими и сельдереем.

5. Первый ужин:

• Фруктовый салат.

6. Второй ужин:

• Стакан нежирного кефира.