Я здесь:

Рецепты солянок

Солянка у многих хозяек считается праздничным блюдом, поскольку такую вкуснятину не стыдно предложить даже самым привередливым гостям. Состав и способы приготовления этого кушанья бывают самыми различными, но объединяет их одно: необыкновенный вкус и непреодолимое желание попросить добавки. Перед вами проверенные рецепты солянок от наших пользователей, выбирайте, готовьте и облизывайте пальчики!

Рецепт солянки сборной из мяса

Такой солянке обрадуется любой, даже очень голодный мужчина. Я частенько готовлю такой супчик на обед, после которого мой муж и сыновья даже не просят второго. Советую и вам попробовать. 1.Сперва варим бульон....

Сборная солянка

Представляю рецепт очень вкусной сборной солянки. Это насыщенное, питательное блюдо, которое должно быть в арсенале любого умелого кулинара. Поэтому держите рецепт и приступаем к готовке! 1.Все три вида мяса...

Украинская солянка: рецепт приготовления

Украинская солянка, рецепт которой я хочу вам предложить, мне запомнилась своим прекрасным вкусом, хотя солянок по разным рецептам и с разными ингредиентами мною переделано было немало. 1. Лук измельчим, положим на...

Постная солянка с грибочками

Предлагаю рецепт вкусного, простого и не тяжелого супчика. Но при этом достаточно сытного. Рецепт придумала сама методом проб и ошибок. Кое-где подчитала, кое-где подсмотрела, в конце получилось восхитительное...

Солянка капустная с грибочками к посту

Среди рецептов блюд к посту мне очень нравится способ приготовления капустной солянки с грибами. Блюдо очень сытное и вкусное. Можно по желанию приправить его зеленью, но я этого не делаю, так как пряности перебивают...

Праздничная рыбная солянка к посту

Этот рецепт праздничной солянки к посту разрешен в определенные «рыбные» дни. Правильно приготовленное блюдо обладает светлым, немного красноватым бульоном, остреньким вкусом и запахом пряностей. 1. Из рыбы...

Постная солянка с грибами

Рецепт постной солянки с грибами придется по душе любителям постной кухни. Это блюдо готовится довольно легко и быстро. В моей семье вообще грибы любят в любом блюде. Поэтому и этим рецептом я пользуюсь довольно...

Солянка из капусты с шампиньонами к посту

Капусту можно брать любую, как белую, так и красную. Я люблю брать обе, так как цвет становится красивый и внешний вид солянки очень аппетитный. Грибы так же подойдут любые, кроме расползающихся, например, маслят. Я еще...

Похождения повара Люлякебабова: рецепты солянок

 

Гуру кулинарии Люлякебабов хоть и был родом с Кавказа, но бабушку имел русскую. Поэтому с детства любил приготовленные ею ватрушки, пельмени и особенно солянки. Вернее, солянка была одна, с солеными огурчиками, лимоном и несколькими видами мяса. Жаль, бабушка рано составила компанию ангелам и не успела поделиться с внуком секретом ее приготовления. И вот после окончания кулинарного техникума юный Люлякебабов отправился в Россию в надежде узнать рецепты солянок.

 

Зашел он в один ресторан, заказал солянку и удивился. Перед ним стояла тарелка с грибами, маслинами да каперсами. И вкус хоть и не похожий на тот, из детства, но все равно удивительный. Пополнил Люлякебабов свои рецепты солянок новым открытием и отправился дальше на поиски той самой, бабушкиной.

 

Приглянулось ему по дороге кафе с красивым названием «Русская печка», заглянул он туда да солянку по традиции заказал. Принесли ему тарелку, а в ней рыба плавает. Вкус, надо признать, отменным оказался, но опять же не тот. Вот так рецепты солянок продолжали пополняться, а нужная все не находилась.

 

И вот встретился ему маленький кабачок на дороге. Заказал он и там солянку и пуще прежнего удивился. Принесли ему вовсе не суп, а самое настоящее второе блюдо, густое и наваристое, из квашеной капусты с мясом. Оказывается, и такой тоже солянка бывает. Тут понял Люлякебабов, что рецепты солянок у каждой хозяйки свои, авторские, и бабушка не была исключением. Так и готовит теперь в своем ресторане это блюдо по сезону да по настроению.