Что может быть вкуснее домашней сметанки. Уж она-то точно будет полезной и натуральной. Правда, срок хранения ее составляет всего лишь трое суток. Но это не беда. Поверьте, уйдет намного быстрее. Этот универсальный продукт можно класть практически во все блюда. Способов приготовления ее в домашних условиях в интернете просто уйма. Но проще всего делается сметана в мультиварке.

1. Сливки вливаем в чашу мультиварки.

2. Включаем режим «Поддержание температуры», установив 60 градусов.

3. Выдерживаем их в таких условиях тридцать минут.

4. После этого переливаем сливки в миску, добавляем закваску. В качестве закваски используем обыкновенную магазинную сметану.

5. Перемешиваем, оставляем на три часа. При этом массу в течение заданного времени перемешиваем пару-тройку раз.

6. После этого отправляем миску на сутки в прохладное место, например, погреб. Температура в помещении должна быть около семи градусов. Не забываем время от времени сквашенную сметану перемешивать.

7. Затем достаем миску, переливаем содержимое в стеклянную банку и используем по назначению. Наша сметана в мультиварке получилась не хуже, чем магазинная.

Желаю успехов в приготовлении!!!