Суп из овсянки и грибов

Русская

01 : 00

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 1323.45 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 146.24 ккал.
Б

Белки - 6.17 г.
Ж

Жиры - 4.42 г.
У

Углеводы - 20.92 г.

К

Калории - 330.86 ккал.
Б

Белки - 13.97 см.
Ж

Жиры - 9.99 г.
У

Углеводы - 47.34 г.

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 штука
Белые свежие грибы - 450 граммов
Крупа овсяная - 1 стакан
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 20 граммов
Соль - по вкусу

Приготовление

Для такого супчика не следует скупиться на качестве грибов. Лучше использовать хорошие грибочки, например, белые. Если вы будете готовить из сухих грибов, то замочите их в теплой водичке на часик. После этого очистите грибы, отложите половину, а вторую – меленько порубите.

Далее очистите лучок, затем нарежьте его и обжарьте (спассеруйте) на сливочном масле. Добавьте к луку нарезанные грибы. Через 2 минутки добавьте овсяную крупу, посолите и поперчите по вкусу, а потом влейте в смесь столько воды, чтобы она покрыла все ингредиенты. Затем супчик должен полтора часа кипятиться на среднем огне.

Пока супчик готовится, возьмите 3 столовые ложки сливочного масла и растопите его на сковородке. Выложите туда грибы, которые вы оставили в начале готовки, и немного подрумяньте, не забыв перед этим нарезать их небольшими ломтиками. Когда супчик будет уже готов, сразу же добавляйте в него обжаренные грибы, вливайте горячее молоко и хорошенько перемешивайте. Доведите блюдо до кипения, а потом сразу же подавайте к столу.

4.3

Подходит для диабетиков

Теги