Я здесь:
2
1991

Рецепт кукси по-корейски

Корейская
00 : 15
00 : 25
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2814.77 ккал
  • К
    Калории - 130.31 ккал.
  • Б
    Белки - 7.34 г.
  • Ж
    Жиры - 4.78 г.
  • У
    Углеводы - 14.22 г.
  • К
    Калории - 703.69 ккал.
  • Б
    Белки - 39.62 см.
  • Ж
    Жиры - 25.81 г.
  • У
    Углеводы - 76.78 г.

Ингредиенты

  • Говядина - 0,5 килограмма
  • Лапша домашняя - 300 граммов
  • Капуста белокочанная - 0,5 килограмма
  • Огурцы свежие - 0,5 килограмма
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - по вкусу
  • Соус соевый классический - 2 столовые ложки
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки

Приготовление

Кукси – блюдо, похожее на нашу окрошку, относится к корейской национальной кухне. Собственно, это холодный суп, если в рецепт кукси по-корейски добавлять определенные продукты в небольшом количестве, то суп получится низкокалорийным, что заинтересует людей, соблюдающих диету. Приступим к приготовлению.

1. На сковороде нагреем масло и обжарим на нем нарезанный лук. Ставший золотистого цвета лук выкладываем на тарелочку.

2. Промываем говядину и мелко нарезаем. Кладем на сковороду и жарим. Промытую капусту нашинкуем и закинем к мясу. Тушим до готовности. В конце добавляем пару зубчиков давленого чеснока и нарезанную зелень.

3. Мытые огурцы нарежем тонкими кружками и смешаем с обжаренным луком. Посолим и добавим 1 зубчик давленого чеснока и перец.

4. Сварим спагетти и промоем в холодной воде.

5. В кастрюлю нальем воду (2,5 л) с температурой близкой к нулю, зальем в нее соевый соус и закинем зелень.

6. В тарелку с глубоким дном наложим спагетти, зальем холодную воду с соусом и зеленью. Затем добавим огурцы с прожаренным луком и капусту с мясом. Рецепт кукси по-корейски завершен!

Угощаемся!

Комментировать от
или
  • Ну я не знаю, столько всего, наверное вкусно, но у меня не получиться приготовить такое...((

    • Срок хранения у него, наверно, не очень большой - приходиться приготовить и сразу съедать?