Я здесь:

Окрошки, холодные супы

Кухню славян трудно представить без таких блюд как окрошки, холодные супы. Это издревле известная еда, которая имеет множество интерпретаций, разновидностей и вкусов. Освоить азы и научиться готовить овощные, мясные и рыбные окрошки, холодные супы вы можете, если воспользуетесь рецептами с нашего сайта. У каждого свои вкусы и предпочтения, поэтому здесь собраны самые-самые разные рецепты от самых-самых разных хозяюшек. Здесь вы найдете рецепт окрошки, и рецепт холодного супа, которые понравятся именно вам.

Рецепт окрошки на квасе

Рецепт окрошки на квасе подсказала мне мама, когда мы всей семьей отдыхали на даче. Точнее я у нее его скопировала, так как готовили мы все вместе, и я до тончайших подробностей запоминала все моменты приготовления...

Окрошка (рецепт)

Если вы не любите кушать окрошку, значит, вы еще просто не пробовали мою, приготовленную по данному рецепту. Такая окрошка получается, ароматной, вкусной и холодной. Чего еще можно пожелать в жаркий летний день? 1....

Свекольник холодный, рецепт из кулинарной книги

Свекольник холодный, рецепт приготовления которого знаком каждой хозяйке, можно варить даже из ботвы свекольной. В ботве, кстати, содержится огромное количество витаминов, которые так необходимы нашему организму...

Свекольник холодный

Очень часто, практически сразу же начинаю готовить свекольник холодный, как только начинает поспевать на грядках свекла. Наша семья просто обожает данное блюдо и всегда его готовит дружной семьей. Ничего сложного в...

Рецепт окрошки с колбасой

Рецепт окрошки с колбасой я использую довольно часто, особенно летом.  Свою окрошечку я заправляю кефиром с сывороткой, я их развожу в равных количествах, иногда добавляя несколько столовых ложек сметаны и немного...

Суп «Харчо» - рецепт национального грузинского блюда

Суп «Харчо», рецепт которого знали еще наши бабушки и их мамы, я научилась готовить совсем случайно. Была проездом в Грузии и попробовала там этот супчик, его там можно заказать в любом кафе или ресторане. И мне...

Крошки и окрошка

 

Однажды одна нерадивая и рассеянная хозяйка собралась что-то готовить, а что – она сама еще не знала. Да и лень ей было… Но кушать-то хочется, поэтому достала из холодильника все, что нашла. А в холодильнике у нее нашлось: несколько отварных яиц и картофелин «в мундире», немного вареной колбаски и горчички, свежий огурец и несколько редисок, зеленый лучок – пучок. Она все это взяла, помыла, почистила и стала нарезать. Да так увлеклась процессом порезки, что не заметила, насколько сильно измельчила она все эти продукты, да еще по рассеянности все в одну миску насыпала. В конце концов, так и не придумав, что делать дальше, она хлебнула кваску и решила пойти перекусить в кафе.

 

Бедные крошки-продукты! Они так и остались в миске, искромсанные, измельченные, покрошенные и уже начали заветриваться. Холодный квас стоял рядом и наблюдал эту картину. Он знал, что холод спасает продукты, и решил пожертвовать собой, чтобы продлить жизнь этим крошкам. Он весь вылился в миску, и продуктам стало намного легче и комфортнее. Они даже завели хоровод, а потом пустились играть в догонялки, и, в конце концов, перемешались так, что уже трудно было разобрать, кто есть кто.

 

Вернувшись через несколько часов домой, наша нерадивая хозяйка обнаружила новое блюдо у себя на столе. На вид оно казалось весьма пестрым, как мозаика, и ей стало интересно, что же из этого получилось. Попробовав это крошево, она воскликнула: «О! Крошки! Какие же вы вкусные!» И съела всю миску окрошки. Холодные супы с тех по стали ее любимыми блюдами, ведь их так просто готовить! Она даже записала свой первый рецепт окрошки и, конечно же, он есть у нас.

 

Наш сайт с радостью поделится с вами множеством рецептов этих необыкновенных блюд, поэтому мы уверены, что окрошки и холодные супы по нашим рецептам займут достойное место в вашем семейном меню.