Ингредиенты
- Индейка - 1 килограмм
- Имбирь (корень) - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Мелисса лимонная - по вкусу
- Лук зелёный - 50 граммов
- Перец болгарский - 2 штуки
- Соус соевый классический - 1/2 стакана
- Аджика - 100 граммов
- Масло растительное (подсолнечное) - 4 столовые ложки
- Сок апельсиновый - 50 мл
- Сок лайма - 20 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление
Филе индейки промыть, нарезать небольшие порционные кусочки. Слегка посолить.
Приготовить маринад для низкокалорийного шашлыка из индейки. Перец красный помыть, почистить от семян, порезать на кубики. Лук почистить, ополоснуть и мелко нашинковать. Имбирь ополоснуть и мелко нарубить. Чеснок почистить и мелко нарезать. Веточки мелиссы аналогично предыдущим продуктам ополоснуть и нарезать. Все приготовленные ингредиенты смешать. К ним добавить растительное масло, соевый соус, сок половины лайма, апельсиновый сок, заправить острой аджикой и перемешать.
Приготовленные кусочки индейки добавить к маринаду и тщательно перемешать. Мариновать шашлык из индейки нужно в холодильнике примерно 1 час.
Готовить можно как на природе, так и дома в духовке или микроволновке с грилем. Нанизать кусочки филе на шпажки, уложить на противень, смазать маринадом и поставить в духовку жариться 40 минут при 240 градусах, постоянно поливая маринадом.
Вход на сайт