Я здесь:
  • Сергей Поканевич
  • Блог
  • Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью
10
0

Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью

Шоколадный Муссовый торт с зеркальной глазурью фото 1
Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишнёвый конфи с коньяком

Вишня замороженная 250 г

Вода 36 мл

Желатин 6 г

Коньяк 20 мл

Сахар 65 г

Сок лимонный 1 ч. л.

Белый шоколадный мусс

Вода 60 мл

Желатин 10 г

Желтки куриные 36 г

Сахар 20 г

Сахар ванильный 2 ч. л.

Сливки 26% 150 мл

Сливки 26% 250 мл

Шоколад белый 85 г

Брауни с миндалём

Масло сливочное 90 г

Мука миндальная 30 г

Мука пшеничная 50 г

Сахар 90 г

Шоколад тёмный 90 г

Яйца куриные 90 г

Комментировать от
или
  • Ой, пошла я отсюда, пошла, ушла, я сказала.

    • Шикарный тортик. Но я боюсь , что у меня не получится.

      • Какая красота))) хочу такую же вкусняшу на НГ))

        • Я на него спокойно даже смотреть не могу, сразу хочется его съесть))

          • Ой, столько глазури мимо, а потом ее выбрасывать? Я наверное скупердяйка, но меня жаба задавила бы.

            • Супер!

              • Ох, какая вкуснота))Сейчас бы на завтрак такой кусочек)

                • Хорошо, что вечером не наткнулась на такую красоту, а то побежала бы за сладеньким)))

                  • Сложный рецепт конечно, столько разных процессов, но если получится, то будет очень вкусно) я бы с удовольствием съела)

                    • Такой еще ни разу не готовила, стоит попробовать. Спасибо за рецепт!

                      еще рекомендуем