Бананы фламбе

ингредиенты:

4 банана
50-100 г коньяка
2 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. коричневого (тростникового) сахара
80 г сливочного масла

приготовление:

1. В сковороде с толстым дном растапливаем масло, добавляем сахар, корицу
2. Как соус начнет вскипать – забрасываем порезанные бананы. Минуты 3-4, аккуратно перемешивая, карамелизуем, томим их в соусе на небольшом огне
   Далее выкладываем их на горячее блюдо, поливаем коньяком, выключаем свет, поджигаем! (к сожалению, штативом не запаслась, поэтому весьма размытое фото)
   Подавать со взбитыми сливками или мороженым