Василиса Костина

Маринад для шашлыка из свинины

Русская

00 : 10

00 : 20

на 3 персоны

Калорийность блюда - 143.61 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 19.42 ккал.
Б

Белки - 0.5 г.
Ж

Жиры - 0.04 г.
У

Углеводы - 4.86 г.

К

Калории - 47.87 ккал.
Б

Белки - 1.24 см.
Ж

Жиры - 0.1 г.
У

Углеводы - 11.98 г.

Ингредиенты

Уксус 3% - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Лук репчатый - 3 штуки
Соль - 1 чайная ложка
Лавровый лист - 1 штука
Сахар - 0,5 чайные ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу

Приготовление

Маринад — это смесь различных кислот (уксуса, натурального сока, вина), а также растительного масла, приправ и соли, в которой вымачивают сырое мясо или рыбу перед его непосредственным приготовлением. Маринад позволяет сделать готовое блюдо (шашлык) более вкусным и нежным на вкус. Маринад для шашлыка из свинины важен не менее, чем качество используемого мясо. Различные рецепты используют разные маринады. В их составе может быть кефир, вино, майонез. Ниже описан самый простой и традиционный способ приготовления маринада для шашлыка из свинины. В его основе – уксус и репчатый лук.

1.Очищаем репчатый лук, шинкуем полукольцами.

2. Перемешиваем нарезанное мясо с измельченным луком, добавляем к смеси перец и лавровый лист.

3. Соль и сахар растворяем в воде, добавляем уксус и заливаем полученным маринадом мясо.

Удачи и хорошего маринования!!!

1.1

Подходит для диабетиков

Теги