Я здесь:

Что приготовить из свинины

Сейчас стало модно покупать свинину у фермеров. Однако есть одна проблема — не купишь же пару килограммов. Приходится покупать половину или четверть туши. Современные морозильные камеры прекрасно вместят такое количество мяса, да только вот многих хозяек начинает беспокоить вопрос «Что приготовить из свинины?» каждый день, в течение продолжительного времени. На самом деле это не сложно. Просто необходимо собрать правильные рецепты из свинины.

Запеченная грудинка свиная рецепт

  Рецепт свиной грудинки запеченной часто готовит моя свекровь. Очень вкусное и сытное блюдо. Отлично идет со свежими овощами вприкуску, да с рюмочкой водочки в хорошей компании. Вот и я взяла у нее рецепт ее...

Плов в духовке

  Плов – это всем известное узбекское блюдо. Готовить его принято на открытом огне, а вот  я решила приготовить плов в духовке, так как казана у меня нет, зато есть форма для выпекания. Если кушать плов без...

Аппетитная картошка по-французски

Для небольшого праздника или просто приятного домашнего ужина в кругу семьи подойдет этот рецепт. Картошка по-французски удовлетворит и лютый голод мужчин, и женское желание «чего-нибудь оригинального». ...

Домашняя колбаса – рецепт моей бабушки

Хочу поделиться с вами семейным рецептом приготовления домашней колбасы. По этому рецепту колбасу готовила моя бабушка, потом мама, а теперь вот и до меня он добрался. Конечно, раньше состав рецепта был гораздо...

Притча об экономной хозяйке

 

Жила была одна женщина. Звали её Ульяна. Она на всю округу славилась тем, что была очень экономной. И только одно удивляло её соседей: Ульяна всегда покупала много свинины. И вот однажды её подруги так прямо и спросили:

 

- Почему ты тратишь так много денег на мясо, покупая целую свинью, а не покупаешь экономно, по килограмму мяса в магазине?

 

На это Ульяна ответила так:

 

- Я никогда не задумываюсь о том, что приготовить из свинины. Это моё любимое мясо. Если же смотреть по деньгам, то килограмм мяса покупаемый мною стоит почти в два раза дешевле, чем в магазине.

- Но там же не только мякоть! - удивились подружки, - там же ещё есть кости, шкурка, голова!

- Это очень хорошо. Сало я солю, из пузанины делаю прекрасные рулеты, из сальца со шкуркой — сальную колбаску, голова и ножки идут на холодец, кости — на бульоны, а мякоть на множество вкуснейших блюд!

- Надо же! А мы и не знали, что приготовить из свинины можно так много всего вкусного! Дай ка нам координаты твоего фермера, мы, пожалуй, тоже мяса закажем!

 

Вот так — кажется расточительство, а на самом деле — сплошная экономия, но умная!