Катя

Шашлык в рукаве в духовке

Русская

02 : 30

01 : 30

на 4 персоны

Калорийность блюда - 571.55 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 26.75 ккал.
Б

Белки - 0.77 г.
Ж

Жиры - 0.04 г.
У

Углеводы - 6.51 г.

К

Калории - 142.89 ккал.
Б

Белки - 4.12 см.
Ж

Жиры - 0.2 г.
У

Углеводы - 34.8 г.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 1 килограмм
Лук репчатый - 1 килограмм
Уксус 9% - 3 столовые ложки
Сок лимонный - 20 мл
Сахар - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Мясо порежьте на кусочки и накройте пищевой пленкой. Отбейте с силой. Затем посолите и поперчите, снова накройте и немного отбейте. Затем нарежьте одну луковицу кольцами и сложите вместе с мясом в миске. Хорошо пожмите, чтобы лук и мясо пустили сок. Оставьте мариноваться на 2 часа.

Перед тем как будете готовить, замаринуйте лук, отдельно от мяса. Нарежьте его полукольцами, залейте кипятком, добавьте уксус, сахар и соль, лимонный сок.

Запекайте шашлык в рукаве в духовке. Разогрейте духовку на максимальной температуре. На противне расположите рукав, по длине он должен быть чуть больше противня. Завяжите один его конец. С оставшейся открытой стороны заполните рукав сперва маринованным луком, равномерно распределив его по дну мешка. Сверху лука выложите шашлык, только не перемешивайте. Завяжите второй конец рукава и запекайте в духовке на полной мощности в течение 1-1,5 часа. Мясо должно быть слегка поджаренным.

3.2

Подходит для диабетиков

Теги