Новогоднее горячее блюдо из курицы с овощами «С сюрпризом»
Ингредиенты
- Капуста брокколи - 300 граммов
- Соль морская - по вкусу
- Морковь - 1 штука
- Масло сливочное - 50 граммов
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец белый молотый - по вкусу
- Грудка куриная (филе) - 1,2 килограмма
- Чеснок - 2 зубчика
- Картофель - 3 штуки
- Сыр Дор Блю - 50 граммов
- Сливки 30% - 150 мл
- Сыр Голландский - 150 граммов
Приготовление
Берем форму для запекания. Смазываем ее сливочным маслом.
Вырезаем из кусочка моркови красивую фигурку: цветочек, звездочку и т. д. Это будет сюрпризом, обещающим удачный год тому, кто обнаружит его в своей тарелке.
Картофель очищаем и нарезаем на аккуратные тонкие пластинки. Выкладываем в форму тонким слоем. Солим, перчим и посыпаем рубленым чесноком (половиной от нужного количества). Поливаем третью приготовленных сливок.
Грудки нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем слоем на картофель. Кладем между кусочками курицы маленькие сырые брокколи и кусочки сыра дорблю. Перчим, солим и посыпаем оставшимся чесноком. Поливаем еще одной третью сливок.
Трем сыр на весьма мелкой терке. Посыпаем им все сверху и заливаем блюдо оставшимися сливками.
Запекаем в духовке при температуре в 200 град. около 20 минут – вплоть до состояния готовности. Подаем новогоднее горячее блюдо из курицы с овощами «С сюрпризом» в форме для запекания.