Шашлык с рисом

Шашлык из говядины, свинины с рисом. На середину блюда круглой формы или тарелки кладут горкой припущенный рис, на него — шашлык, жаренный на сковороде или мангале (на шпажках), поливают мясным соком с маслом, вокруг укладывают кольца сырого, маринованного или жаренного во фритюре репчатого лука, зелень (петрушку, кинзу и т. д.). Соус подают отдельно.