Диета при заболеваниях печени: примерное меню

При любых заболеваниях печени нужно избегать излишнего питания, которое часто приводит к прогрессированию патологии. Диета при заболеваниях печени предполагает регулярный прием пищи маленькими порциями, т.к. это способствует хорошей усвояемости продуктов.

Какие продукты нужно включать в рацион при заболеваниях печени?

• мясо, печень;

• молочные продукты;

• капуста, шпинат, зеленые помидоры;

• ягоды и фрукты;

• соки.

Диета при заболеваниях печени: меню на неделю

Понедельник

• I завтрак: винегрет, паста из творога, хлеб и кофе с молоком;
• II завтрак: молочная манная каша и сок из абрикосов;
• обед: овощной салат, свекольный суп, запеканка из творога, компот;
• ужин: рагу из овощей и чай с молоком;
• на ночь: кефир.

Вторник

• I завтрак: молочные сосиски, пюре из картофеля, черный хлеб с маслом и чай;
• II завтрак: котлеты из моркови, не сдобное печенье и молоко;
• обед: фрикадельки в овощном бульоне, голубцы, сок или кусок арбуза;
• ужин: творожники и кисель;
• на ночь: чай из шиповника.

Среда

• I завтрак: помидорный салат, картофель отварной, сыр, черный хлеб, кофе с добавлением молока;
• II завтрак: овсянка на молоке, сок;
• обед: кислая капуста, суп на овощном бульоне, тефтели с любым разрешенным гарниром;
• ужин: омлет, молоко;
• перед сном: черносмородиновый отвар.

Четверг

• I завтрак: отварное мясо с гречневой кашей, белый хлеб с кусочком масла, чай с молоком;
• II завтрак: морковные котлеты, сок;
• обед: картофельный суп со свежими помидорами, паровой шницель, пюре из картофеля, кисель;
• ужин: плов с овощами, молоко;
• на ночь: кефир.

Пятница

• I завтрак: паровая  рыба, чай;
• II завтрак: котлеты из капусты, морковный сок;
• обед: бульон из курицы, запеканка из куриной грудки и овощей, суфле из ягод;
• ужин: сосиски, припущенная капуста, фруктовое желе;
• на ночь: сок виноградный.

Суббота

• I завтрак: кроличий паштет, гренки, чай;
• II завтрак: творог, виноградный сок;
• обед: капустный салат, суп с фрикадельками, паровая рыба, компот;
• ужин: рагу с тушеными овощами, сок;
• на ночь: простокваша с сахаром.

Воскресенье

• I завтрак: омлет с цветной капустой, творожники с медом, кофе с молоком;
• II завтрак: творог, запеченный с фруктами, сок;
• обед: свекольник, мясо, запеченное в молочно - фруктовом соусе, желе;
• ужин: рисовые голубцы, молоко;
• на ночь: чай из шиповника.

Диета при заболеваниях печени рекомендует употребление большого количества жидкости, поскольку вода помогает быстро вывести из организма шлаки.