0
9478

Диета при желчнокаменной болезни: всё под контролем!

Диета при желчнокаменной болезни: всё под контролем! фото 1

Желчнокаменная болезнь (желчекаменная) – это заболевание желчного пузыря, при котором в нём обнаруживаются камни. Такое состояние сродни Дамоклову мечу: постоянно угрожает опасностью развития неприятностей в любую минуту. Желчный пузырь с камушками практически всегда воспален, так как камни раздражают его стенки. Некоторые продукты, обладающие желчегонными свойствами, могут вызвать движение камней, что с высокой долей вероятности приведет к закупориванию желчного протока и резкому ухудшению состояния, развитию желчной колики. Именно поэтому диета при желчнокаменной болезни играет первоочередную роль.

Основные принципы диеты при желчнокаменной болезни

  • Дробное питание, то есть частое и небольшими порциями. Минимальное количество приемов пищи в сутки – пять.
  • Употребление двух литров жидкости в сутки с равномерным распределением во время и между приемами пищи.
  • Прекрасное владение двумя списками продуктов – разрешённых и запрещённых – и формирование своего личного меню в соответствии с ними.
  • Категорическое «Нет!» перекусам на бегу и фаст-фудам.
  • Трижды «Да!» – магнию и витаминным комплексам, которые его содержат, так как это предупреждает развитие спазмов желчного пузыря.
  • Если у вас повышен вес – ограничение углеводов (мучного и сладкого).

Диета при желчнокаменной болезни: всё под контролем! фото 2

Диета при желчнокаменной болезни: список разрешённых продуктов

  • мясо нежирное: телятина, крольчатина, курица, индюшка, свинина – только вырезка;
  • рыба нежирная: треска, лосось, форель;
  • молочные продукты: кисломолочные, сыр, творог;
  • яйца (если нет индивидуальной непереносимости);
  • крупы: все, особенно полезны перловая (в том числе овсяные хлопья) и гречневая;
  • масла: сливочное – до 5 граммов в сутки в готовое блюдо непосредственно перед его подачей, растительные (подсолнечное, оливковое, кукурузное);
  • овощи: особо полезны тыква, морковь, кабачки и цветная капуста;
  • фрукты: яблоки;
  • ягоды: арбуз, клубника, чернослив;
  • зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза;
  • напитки: вода без газа, компоты, соки.

Диета при желчекаменной болезни: список запрещённых продуктов

  • сало;
  • мясо: жирные сорта, ливер;
  • рыба: жирные сорта;
  • консервированные продукты;
  • масла: маргарин;
  • овощи: редиска, редька, чеснок, лук, репа;
  • зелень: шпинат, щавель;
  • напитки: газированные, сладкие, резкие (кока-кола, квас и т.п.)

Диета при желчнокаменной болезни: всё под контролем! фото 3

Пример диеты на сутки при желчнокаменной болезни

  • Ранний завтрак: гречневая каша 150 граммов + чай с лимоном.
  • Поздний завтрак: 100 граммов кураги или 50 граммов чернослива.
  • Обед: перловый суп 250 граммов + 100 граммов отварного мяса + салат из вареной свёклы + компот 250 граммов.
  • Полдник: яблоко среднего размера.
  • Ужин: творожный пудинг 150 граммов + травяной чай.
  • Перед сном: маленький стакан ряженки.
  • На сутки: 250 граммов хлеба + дополнительно 1 литр негазированной воды между едой.
Комментировать от
или
еще рекомендуем