Когда стали готовить торт на свадьбу?

Сегодня уже не проходит ни одной свадьбы без традиционного торжественного торта. Каждая пара мечтает заказать торт на свадьбу самого большого размера, с красивым и необычным дизайном. Считается, что большой торт на свадьбе символизирует сладкую и долгую супружескую жизнь. А как вообще появилась традиция свадебного торта?

Торт на свадьбу

Традиция делить торт на свадьбе и угощать им гостей была ещё в Древнем Рима, правда, то был не торт, а пирог. Жених разламывал его над головой своей любимой пополам, а потом уже делил между гостями. Так они разделяли с приглашёнными свою радость, чтобы те тоже порадовались вместе с ними.

Сейчас уже трудно сказать, кто первый решил заказать торт на свадьбу, но раньше, в средние века в Англии, было принято, чтобы гости приходили на торжество с маленькими булочками, которые складывались вместе на большом подносе. Если под конец свадьбы молодожёнам удавалось слиться в поцелуе через получившуюся сладкую гору из этих самых булочек, значит, их семейная жизнь будет счастливой, долгой и радостной.

Несколькими столетиями позже один французский повар предложил булочки заменить кремовыми шариками. Так родился прообраз торта на свадьбу. В России было принято подавать жениху и невесте каравай или курник. Разломив и попробовав этот каравай, они становились мужем и женой, а остальная часть раздавалась гостям. Так символически молодожёны делились своим счастьем с гостями, чтобы оно у них потом преумножилось.

В XVII веке появилась очень забавная традиция. Чтобы заказать торт на свадьбу, надо было пекарю дать кольцо, которое тот клал в тесто при выпечке. На свадьбе сладость разделяли на кусочки и угощали гостей. Кому попадётся в торте кольцо, тот вступит в брак самым первым после этого торжества.

В США зародилась традиция совместного разрезания торта. Она означала, что теперь с этого момента жених и невеста одно целое. Тоже самое означает и процесс обоюдного скармливания, когда невеста с рук кормит тортом жениха, а жених – невесту. В некоторых странах существует обычай, когда невеста угощает тортом всех родственников жениха, показывая тем самым, что теперь в его доме она будет хозяйкой.

Конусообразный торт на свадьбу является традиционно французским. А вот заказать торт на свадьбу в несколько ярусов впервые пришло в голову американцам. В Германии и России предпочитают круглую или овальную форму торта как символ солнца и благополучия.

Сегодня можно встретить самые разнообразные формы и виды свадебных тортов. Никто уже не придерживается так строго всех традиций и обычаев, кроме одного: поделиться частичкой своей радости с гостями.