Я здесь:
0
1566

Обед «К бабушке в деревню»

Русская
01 : 30
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1852.58 ккал
  • К
    Калории - 126.2 ккал.
  • Б
    Белки - 7.9 г.
  • Ж
    Жиры - 6.74 г.
  • У
    Углеводы - 8.38 г.
  • К
    Калории - 463.15 ккал.
  • Б
    Белки - 29 см.
  • Ж
    Жиры - 24.72 г.
  • У
    Углеводы - 30.75 г.

Ингредиенты

  • Говядина (печень) - 300 граммов
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Картофель - 4 штуки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло растительное (подсолнечное) - 4 столовые ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Вымытый и очищенный от кожуры картофель порезать в виде тонкой соломки, порубить мелко дольку чеснока и зеленый лук, говяжью или свиную печень перекрутить через мясорубку. Лук, чеснок, картофель смешать, обжарить на сковородке за 10-15 минут на растит. масле, добавить фарш из говяжьей или свиной печени, поперчить, посолить, прикрыть крышкой, тушить до готовности печени. Яйца помыть, обсушить, разбить в глубокую посуду, взбить миксером, добавить соль, залить полученной яичной массой печень с картофелем, обжаривать в течение 5 минут. Перед подачей выложить Обед «К бабушке в деревню» на блюдо, перевернув вверх дном сковороду, нарезать порционными кусочками.

Комментировать от
или