Этот рецепт также добавили:
Ингредиенты
- Баклажан - 1 штука
- Томат (помидор) красный - 1 штука
- Семга слабосоленая - 150 граммов
- Соль - по вкусу
- Соус соевый классический - по вкусу
- Сок лайма - 15 мл
- Сыр Пармезан - 50 граммов
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное (подсолнечное) - 50 мл
- Орехи кедровые - 1 столовая ложка
- Укроп - 1 пучок
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Очень вкусненький и необычный салат. Впервые его попробовала в ресторане и мне очень понравился. Узнала рецепт и стала делать сама на любой праздник. Его можно подавать порционно, а можно в одной тарелке. Рыбку можно любую, но только красную. Баклажан перед готовкой вымочите в соленой воде, чтобы убрать горечь.
1. Отправляем баклажан на поддон, накалываем его вилкой и запекаем при 2000С около 40 минут.
2. За это время готовим соус, для этого измельчаем в блендере пармезан, к нему затем добавляем лайма сок, масло растительное, чеснок, укроп, орешки кедровые, перец и соль.
3. Все взбиваем до состояния пасты.
4. остывший баклажан освобождаем от кожицы и режем на кубики.
5. Нарезаем на крупные кружочки помидоры.
6. Затем начинаем выкладывать слоями.
7. Сначала идет помидор, посыпанный солью и перцем.
8. Потом кладем баклажана половинку.
9. Потом идет половина порезанной на кубики семги.
10. Все сбрызгиваем соусом соевым и поливаем соусом сырно-кедровым.
11. Салат из баклажанов с семгой к 8-му марта готов.
С праздником!!!
Вход на сайт