Простой яблочный пирог
Ингредиенты
- Масло сливочное - 100 граммов
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Сахар - 150 граммов
- Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
- Мука - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
- Яблоки - 4 штуки
Приготовление
Исторически сложилось еще со времен средневековья, что “временем яблочных пирогов” была осень. К тому времени, когда яблоки массово созревали, практически на каждой кухне хозяйки начинали печь всевозможные пироги и пирожки, чтобы отметить праздник урожая. Современным любительницам выпечки повезло больше, поскольку, имея возможность купить яблоки и зимой, и летом, они могут печь свои кулинарные шедевры круглый год. Мой простой яблочный пирог готовится легко, а получается невероятно вкусным и нежным.
1. Выбиваем в мисочку яйца, солим их и хорошенько взбиваем.
2. Растапливаем на плите сливочное масло и еще теплым вливаем его к взбитым яйцам. Тщательно вымешиваем.
3. Высыпаем сахар и тщательно перемешиваем.
4. Всыпаем разрыхлитель для теста. Если его нет, то просто гасим соду уксусом.
5. Всыпаем понемногу муку (около 300 г, но смотрим по тесту – может быть больше или меньше) и хорошо вымешиваем тесто.
6. Полученное тесто делим надвое.
7. Готовим форму для запекания: перемазываем ее маслом и присыпаем мукой (или манной крупой, тогда получится хрустящая корочка).
8. Половину теста выкладываем на подготовленную форму и разравниваем его так, чтобы оно ее заполнило. Формируем бортики.
9. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевинок, нарезаем некрупными ломтиками и выкладываем сверху на тесто. Обсыпаем сахаром.
10. Вторую половину теста используем для украшения – делаем из него решеточку на яблоки или какие-то фигурки.
11. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 200 градусов и отправляем в него форму с пирогом. Выпекаем в течение 15 минут.
12. Убавляем температуру в духовке и продолжаем выпекать при 180 градусах еще минуть 10.
13. Готовый пирог подаем к столу.
Вкусного чаепития!
или ВойтиРедко конечно я пироги яблочные пеку, но иногда появляется энтузиазм. Выглядит на фото конечно очень заманчиво
Мне очень нравится яблочный пирог, который делает моя любимая.)))
Этот не такой и выглядит непривычно)