Виктория

Нежный куриный шашлык

Русская

03 : 20

00 : 20

на 4 персоны

Калорийность блюда - 1219.95 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 142.68 ккал.
Б

Белки - 16.86 г.
Ж

Жиры - 6.71 г.
У

Углеводы - 2.6 г.

К

Калории - 304.99 ккал.
Б

Белки - 36.04 см.
Ж

Жиры - 14.35 г.
У

Углеводы - 5.55 г.

Ингредиенты

Курица (филе) - 600 граммов
Петрушка - 1/2 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 1 штука
Масло оливковое - 50 граммов
Сок лимонный - 20 мл
Соус соевый классический - 4 столовые ложки

Приготовление

В глубокой эмалированной миске смешайте оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, рубленым чесноком и петрушкой, которую предварительно нужно мелко нашинковать. Затем добавьте крупно нарезанный репчатый лук.

Филе курочки вымойте и обсушите. Нарежьте кусочки примерно по 100 г. Мясо смешайте с маринадом и тщательно перемешайте. Затем поставьте в прохладное место на 3 часа. После того как мясо замариновалось, насадите кусочки на шампуры, но не слишком плотно. Нежный куриный шашлык получится очень вкусным, если знать секрет - это шоковая обжарка. Разогрейте большую сковороду, но масла не добавляйте. Обжарьте шашлык со всех сторон по пару минут. Этого достаточно, чтобы получилась золотистая корочка. Затем обжаренный на шампурах шашлык поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.

0.5

Подходит для диабетиков

Теги