0
440

Запеканка

Приготовление

Готовят запеканки из рисовой, пшенной, манной и овсяных вязких и рассыпчатых каш.

Кашу охлаждают до 70°, добавляют яйца, соль, сахар, меланж или яичный порошок, разведенные водой, перемешивают, выкладывают на противень слоем 3 см, смазывают поверхность яйцом со сметаной и запекают.

Запеканки могут быть сладкие (с добавлением сахара, ванилина, плодов). Подают запеканки с маслом, сметаной, молочным соусом, фруктово-ягодными соусами и подливками.

Комментировать от
или