Я здесь:
0
1174

Баранина отварная с овощами (айриштю)

null
Кавказская

Приготовление

Мякоть баранины нарезают кусочками, отваривают в горячем бульоне или соленой воде 30 мин и откидывают.     

В порционный керамический горшочек кладут 2—3 куска вареной баранины, дольки картофеля, моркови, репчатого лука, квадратики белокочанной капусты, петрушку, специи, заливают белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном от варки кусочков баранины, и доводят до готовности; перед окончанием варки кладут рубленый чеснок.

Отпускают в керамическом горшочке, посыпав зеленью.

Комментировать от
или