Биточки по-казацки
Приготовление
На смазанную жиром порционную сковородку кладут рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом, а на нее — два обжаренных биточка из котлетной массы.
Изделие заливают соусом сметанным или сметанным с томатом, посыпают тертым сыром с сухарной крошкой, сбрызгивают маслом и запекают в духовке.
Подают на порционной сковородке, в которой изделие запекалось.