Я всегда считала, что в меню каждой семьи обязательно должно присутствовать первое блюдо. Именно поэтому изучила довольно много самых разнообразных рецептов супов, борщей и рассольников. Но одним из самых любимых в моей семье стал рецепт супа с фрикадельками в мультиварке.  Это блюдо особенно придется по вкусу любителям наваристых и вкусных блюд.

1. Наливаем воду в кастрюлю мультиварки, необходимо ее вскипятить.

2. В это время займемся фаршем. Прокручиваем  мясо через мясорубку с мелкой решеткой. А лук мелко нарезаем, но оставляем половинку луковицы целой.

3. В готовый фарш выкладываем лук, добавляем соль и специи. Тщательно перемешав фарш, ставим  его в холодильник.

4. Очищаем и нарезаем картошку крупными, но короткими брусочками. Затем перекладываем ее в закипевшую воду. Воду немного подсаливаем.

5. Оставшуюся половинку луковицы мелко крошим, а морковку натираем на терку. Наливаем в сковороду немного растительного масла и перекладываем туда овощи. Обжариваем их до золотисто-оранжевого цвета. Получившуюся зажарку выкладываем к картофелю.

6. Затем делаем из охлажденного фарша фрикадельки размером с лесной орех.  Выкладываем их в суп, и периодически помешиваем.

7. После всплытия всех фрикаделек, спустя 5 минут с момента закладки последней фрикадельки, кладем мелко нарезанную зелень.

Кушайте на здоровье!