Полезные растения: змееголовник
Интересными свойствами обладает малораспространенное огородное растение змееголовник. Это однолетник, высотой 40—60 см. Листья его короткочерешковые, по краю зубчатые, на фоне летней густой зелени выделяются более светлой окраской. Цветки змееголовника собраны в белые или бледно-фиолетовые кисти. Растение светолюбивое, не требует дополнительных площадей, прекрасно растет на грядках с морковью или свеклой.
Его листья и цветки можно использовать в свежем и сушеном виде как пряность. Растение по запаху напоминает лимон. Зелень кладет в салаты, борщи, мясные и рыбные блюда (перед подачей на стол). Если положить змееголовник в чай или домашний квас, то отдушка напитков будет неповторимая. Весьма ароматны в засолке со змееголовником огурцы и помидоры.
Это растение — прекрасный медонос. Мед дает светлый, высокого качества. Поскольку змееголовник привлекает пчел, его целесообразнее размещать возле парников и теплиц, чтобы помочь овощным растениям лучше опыляться.
Змееголовник возбуждает аппетит, усиливает деятельность органов пищеварения. Настой травы помогает при учащенном сердцебиении, невралгии, головной боли, ломоте, а также при простудных заболеваниях. Наружно траву применяют для полосканий при зубной боли. Свежие намельченные листья ускоряют заживление гнойных ран. При ревматизме или ушибах к больному месту хорошо приложить компресс из травы змееголовника.
Сеют змееголовник под зиму или рано весной. Глубина заделки семян 2—3 см. Всходы появляются на 10—16 день. Зацветает змееголовник в середине июля, цветет до конца сентября. Семена убирают, когда они созреют в нижней части соцветия.
Как сохранить лук, чеснок и хрен до весенней посадки | Полезные растения |