3
18

Домашнее мороженое

Хотела приготовить внучке домашнее мороженое. В интернете так много вариантов, не знаю, какой выбрать. Может быть, у кого-нибудь из вас есть проверенный рецепт? Очень хочу порадовать нашу сладкоежку. Дочка редко ее ко мне привозит. Или, как вы считаете, может, лучше сделать фруктовый лед? Вроде деткам такое нравится. Моя дочь ограничивает сладкое для девочки, поэтому мороженое мне нужно приготовить немного подслащенным...

Комментировать от
или
  • Фруктовый лед - отличный вариант для ребенка. Можно мелко порезать разные фрукты и положить внутрь мороженого. Я помню давно как-то готовила мороженое дома так: 

    Сливки (33% жирности) - 350 мл
    Молоко - 250 мл 

    Сахар - 100 г 

    Желтки яичные - 3 шт. 

    Ванилин - по вкусу

    Нагреваем молоко.
    Растираем желтки с сахаром и ванилином.

    Выключаем молоко, аккуратно вводим в него желтковую массу, ставим на медленный огонь и варим до загустения.

    Охлажденные сливки взбиваем до крепких пиков.

    Вводим в них остывшую молочно-желтковую массу. Хорошо размешиваем. Выкладываем в формы.
    Отправляем домашний пломбир в морозильник.

    Через час достаем, перемешиваем и отправляем домашний пломбир обратно до полного застывания.

    После этого готовый советский пломбир можно подавать.

    • Мне тоже нравится банановое! Мне кажется, оно и без меда очень сладкое))

      • мне нравится банановое. туда для сладости можно мед. готовится просто, но около 2 часов.

        еще рекомендуем