Гоголь-моголь: вкусно и полезно!

Гоголь-моголь является питательным и целебным напитком, известным издавна. Это лакомство родилось в Англии, и там оно пользуется огромной популярностью, особенно в рождественскую ночь.

Однако англичане предпочитают принимать гоголь-моголь и в лечебных целях, спасаясь от потери голоса, хрипоты, боли в горле.

А давайте попробуем приготовить этот напиток!

Кто у нас «цветы жизни»? Конечно, наши детки. И ради их здоровья родители пойдут на многое. Но в нашем случае никаких жертв не нужно. Просто приготовьте своему малышу гоголь-моголь! Добавьте к основным ингредиентам коктейля печенье, варенье, хорошую сказку и будьте уверены: утром ваш малыш забудет о том, что еще вчера к его горлышку подкрадывалась коварная ангина.

Гоголь-моголь не оставит равнодушной и сильную половину человечества, ведь известно, что мужчины – сладкоежки. Мужской гоголь-моголь имеет одну особенность – он алкогольный, но божественно сладкий. Для его приготовления нужно смешать сливки, желток, лед, сахарный сироп, коньяк. В качестве алкоголя можно использовать и вино, ром, виски, бренди. Полученную массу отфильтровывают, присыпают крошкой мускатного ореха, после чего подают в бокале на высокой ножке.

В качестве лечебного средства гоголь-моголь готовят с медом. Этот напиток великолепно справляется с различными заболеваниями горла при отсутствии аллергии на мед. У вас ее нет? Ну, тогда приятного аппетита – взбейте желток, к нему добавьте 6 ст. ложек меда, 2 ст. горячего молока, 2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока. Теперь немного разогрейте массу и добавьте взбитый с сахаром белок. Принимать чудо-напиток нужно натощак!

Если вы предпочитаете коктейль с фруктовым вкусом, вам обязательно нужно попробовать фруктовый гоголь-моголь. Для этого взбиваем 2 желтка и в полученную массу добавляем 3 ст. ложки сахара, щепотку соли, 0,5 стакана сока на ваш вкус (гранатового, апельсинового, вишневого, яблочного). Не переставая перемешивать, добавьте 0,5 стакана холодной воды, 2 стакана молока. Украсить коктейль можно взбитым в крутую пену белком, а сверху присыпать тертыми орехами. Красотища!

Существует еще множество рецептов гоголя-моголя, который употребляют в качестве коктейля, десерта или лечебного средства. Одним словом, было бы хорошо, если бы этот напиток «прописался» в вашем рационе: ведь польза огромная, а побочных действий – ноль.