15
1258

Картофельный пирог на сковороде

Ингредиенты для "Картофельный пирог на сковороде":

Начинка

  • Картофель — 4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
  • Петрушка (пучок)

Заливка

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Белок яичный — 1 шт
  • Мука — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Присыпка

  • Сыр твердый (для присыпки) — 100 г 
  • Рецепт "Картофельный пирог на сковороде":
  • Картофель моем, чистим, трем на крупной терке.
  • Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка).
  • Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый).
  • В глубокой миске все соединяем и перемешиваем.
  • Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем.
  • Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой.
  • Все хорошо перемешиваем.
  • На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета.
  • Затем переворачиваем наш пирог (я использовала тарелку), и продолжаем жарить под закрытой крышкой еще 15 минут.
  • Когда пирог приготовится выключаем плиту и посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Оставляем минут на 10 постоять (чтобы сыр растаял).
  • Разрезаем на кусочки и подаем на стол.
    Картофельный пирог на сковороде фото 1


    Картофельный пирог на сковороде фото 3


    Картофельный пирог на сковороде фото 5


    Картофельный пирог на сковороде фото 7


    Картофельный пирог на сковороде фото 9


    Картофельный пирог на сковороде фото 11


    Картофельный пирог на сковороде фото 13


    Картофельный пирог на сковороде фото 15


    Приятного аппетита!
    Картофельный пирог на сковороде фото 17
Комментировать от
или
еще рекомендуем