Пищевая ценность творога
В отношении концентрации полезных веществ творог является идеальным концентратом составных молока.
Творог — это ценный продукт питания, вырабатываемый из молока сквашиванием его закваской из молочнокислых бактерий и другими способами, применяемыми на производстве и в домашних условиях. Это не только приятный продукт питания, но и исключительно полезный, так как содержит жизненно важные для организма аминокислоты, то есть «кирпичики», из которых строятся живые клетки органов и систем. Творог значительно богаче молока содержанием минеральных веществ.
Известно, что минеральные вещества входят в состав тканей крови и лимфы, активно участвуют в процессах обмена веществ, регулируют работу ферментов и так далее. Кальцинированный творог успешно используется для вскармливания детей с пониженным питанием, а также недоношенных, страдающих рахитом и др.
Кормящая женщина, включая в ежедневный рацион 200 г творога, тем самым повышает количество белка и кальция в своем молоке в 1,5—2 раза.
По разработанным Институтом питания рекомендациям, дети в возрасте от 1 года до 7 лет должны получать в среднем в день 30—40 г творога, а старше 7 лет — не менее 50 г.
| Морковь | Консервирующие, обеззараживающие и противоплесневые свойства меда |
или ВойтиНе зря я его так люблю...и вкусно и полезно)
В нем также содержаться аминокислоты, которые предотвращают развитие заболеваний печени. Творог благотворно воздействует на нервную систему, улучшает ее регенерирующие свойства. А еще слышала, что если вы любитель овсянке, то творог обязательно должен быть в вашем рационе.