Быстрый рулет с яблочной начинкой
САЙТ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Главная > Кулинария > Рецепты > Сладкая выпечка > Быстрый рулет с яблочной начинкой
Поделиться вкусненьким!
Добавить рецепт

Быстрый рулет с яблочной начинкой

26 июля 2012, 17:08
Просмотров: 25

Комментариев: 0
  • Кухня Австрийская
  • Время подготовки 00 : 30
  • Время приготовления 00 : 20
  • Кол-во порций 6 персон
Калорийность блюда
  • К Калории
    105.17 ккал.
  • Б Белки
    3.4 г.
  • Ж Жиры
    2.66 г.
  • У Углеводы
    18.38 г.
Подходит для диабетиков
  • ХЕ Хлебных единиц
    2.53 х.е.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 4 столовые ложки
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Разрыхлитель теста 0,5 чайные ложки
  • Сахар 6 столовых ложек
  • Яблоки 4 штуки
  • Цедра лимонная 1 чайная ложка

Приготовление

Очищаем яблоки от семян и кожуры. Трем на терке, отжимаем от сока, добавляем цедру и сахар (2 ст. ложки). Потертые яблоки выкладываем на противень, застеленный предварительно бумагой для выпечки. А также немного смазанный маслом. Выравниваем. Можно сверху присыпать корицей.

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки, добавляем сахар (4 стол. ложки) и снова взбиваем в течение примерно трех минут. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Тщательно перемешиваем. Взбиваем белки до мягчайших пиков и аккуратно вмешиваем в тесто.

Выстилаем тесто равномерно сверху яблочной массы. Разравниваем.

Прогреваем духовку до 180 градусов. Затем выпекаем рулет в течение примерно 15 – 20 минут.

Противень с приготовленным бисквитом накрываем чистым полотенцем. Переворачиваем на полотенце бисквит начинкой вверх. Снимаем бумагу. Тут же, с помощью полотенца, заворачиваем бисквит рулетом так, чтобы начинка из яблок была внутри. Готовый быстрый рулет с яблочной начинкой слегка обсыпаем сахарной пудрой.

Добавить комментарий
Комментарии
0

    Пока нет комментариев. Ваш - может быть первым.