Я здесь:
0
571

Воздушные и ароматные апельсиновые булочки

Американская
03 : 00
00 : 30
на 10 персон
Калорийность блюда - 1748.4 ккал
  • К
    Калории - 150.72 ккал.
  • Б
    Белки - 3.31 г.
  • Ж
    Жиры - 4.05 г.
  • У
    Углеводы - 26.05 г.
  • К
    Калории - 174.84 ккал.
  • Б
    Белки - 3.84 см.
  • Ж
    Жиры - 4.7 г.
  • У
    Углеводы - 30.22 г.

Ингредиенты

  • Вода - 0,5 л
  • Сок апельсиновый - 60 мл
  • Сахар - 20 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 300 граммов
  • Дрожжи сухие - 10 граммов
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Цедра апельсина - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Сахарная пудра - 50 граммов

Приготовление

Растворяем в теплой воде дрожжи и добавляем к полученной смеси яйцо, взбиваем, вливаем растопленное сливочное масло (20 г), соль, сахар, сок апельсина (30 г) и половину натертой цедры, перемешиваем тщательно все ингредиенты.

Просеиваем муку, высыпаем ее в приготовленную смесь и замешиваем тесто (оно должно получиться липким). Когда консистенция получившейся смеси станет однородной, укрываем тесто, ставим его в тепло и не беспокоим минут 15.

Раскатываем накрытое пищевой пленкой тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, до образования прямоугольного пласта примерно в 1 см толщиной и 30-40 длинной.

Берем оставшуюся цедру апельсина, 30 грамм апельсинового сока и 30 грамм растопленного масла и перемешиваем все вместе, наносим данную смесь равномерно  на тесто и посыпаем его 15-20 граммами сахарной пудры. Осторожно сворачиваем все рулетом, потом нарезаем его на 12 ровных частей, которые выкладываем в круглые формочки на расстоянии друг от друга, с учетом того, что они увеличиваются в размере. Накрываем наши булочки полотенцем и оставляем в тепле 20-30 минут.

Воздушные и ароматные апельсиновые булочки следует выпекать примерно 30 минут в духовой печи при 180 градусах. После этого готовые булочки смазываем смесью 30 граммов сахарной пудры с 30 граммами апельсинового сока. Неимоверно красивая выпечка готова самое обычное чаепитие превратить в праздник!  Приятного аппетита!

 

 

2.7
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или