Юлиана

Шаурма «Вкусная» с особым соусом

Турецкая

00 : 30

00 : 25

на 8 персон

Калорийность блюда - 13464.29 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 236.67 ккал.
Б

Белки - 5.94 г.
Ж

Жиры - 7.72 г.
У

Углеводы - 34.95 г.

К

Калории - 1683.04 ккал.
Б

Белки - 42.27 см.
Ж

Жиры - 54.92 г.
У

Углеводы - 248.53 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский - 8 штук
Морковь по-корейски - 300 граммов
Сало - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 3 штуки
Огурец - 2 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - 250 граммов
Яйцо куриное (желток) - 3 штуки
Укроп - 1 пучок
Огурец маринованный - 100 граммов
Масло оливковое - 15 граммов
Соль - 7 граммов
Кефир 2% - 50 мл
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 200 мл
Уксус 3% - 15 граммов
Сахар - 15 граммов
Соль - 15 граммов

Приготовление

Вначале приготовления шаурмы «Вкусной» с особым соусом готовим соус.

Для этого берём чищеную головку чеснока и вместе с остальными ингредиентами, кроме кефира и масла, помещаем в блендер. Измельчаем до кашеобразной консистенции. Осторожно и постепенно вливаем тонкой струйкой масло и 50 грамм кефира, размешиваем. Должна получиться консистенция как майонез, если не получается подливаем ещё кефира.

Маринуем лук. Для этого нарезаем чищеный лук кольцами, перекладываем в миску, посыпаем сахаром, солью, вливаем уксус, а затем кипяток. Настаиваем несколько минут.

Промытые помидоры нарезаем тонкими кольцами, а огурцы пластинами.

Шпик мелко нарезаем, и поджариваем его на сковороде. Сверху кладём крупно нарезанные куски мяса и жарим до готовности.

Затем обжаренное мясо вынимаем и нарезаем мелкими кусками.

Листы лаваша разворачиваем, промазываем каждый соусом и выкладываем вначале помидоры, затем огурцы, после мясо, лук, корейскую морковь и сворачиваем, как можно плотней.

Шаурма «Вкусная» с особым соусом подаётся на стол к ужину или к обеду.

22.6

Не подходит для диабетиков

Теги