Я здесь:
0
861

Новогодняя закуска-рулет «Суфле из курицы с брокколи»

Итальянская
00 : 30
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1377 ккал
  • К
    Калории - 86.06 ккал.
  • Б
    Белки - 12.3 г.
  • Ж
    Жиры - 2.11 г.
  • У
    Углеводы - 3.62 г.
  • К
    Калории - 344.25 ккал.
  • Б
    Белки - 49.2 см.
  • Ж
    Жиры - 8.45 г.
  • У
    Углеводы - 14.48 г.

Ингредиенты

  • Курица (филе) - 700 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Сметана 10% жирности - 100 граммов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Капуста брокколи - 300 граммов
  • Соль - по вкусу

Приготовление

В кастрюлю налейте воду, подогрейте ее до кипения, брокколи промойте водой и положите в кипящую воду. Варите ее минут 7, добавив ломтик лимона. Остудите капусту.

Куриную грудку промойте водой и снимите кожу, нарежьте филе на маленькие кубики. Отделите белки от желтков.

Смешайте в блендере сметану, куриное филе и желтки. Взбейте до однородной консистенции. Белки взбейте отдельно с солью, и с перцем до густой пены и вмешайте в остальную массу.

На широкий лист фольги выложите куриную смесь, разровняйте в виде прямоугольника, в центр прямоугольника положите брокколи и сверните рулет, закрутите кончики фольги.

Духовку разогрейте до 200 градусов и запеките там рулет в течение 30 минут. Затем рулет достаньте и снимите фольгу, обмажьте его сметаной и запекайте еще 5 минут.

Новогодняя закуска-рулет «Суфле из курицы с брокколи» перед подачей обязательно нарезается на порционные кусочки.

Комментировать от
или