Ингредиенты
- Масло сливочное - 100 граммов
- Миндаль толченый - 200 граммов
- Сахар - 150 граммов
- Яйцо куриное (желток) - 8 штук
- Яйцо куриное (белок) - 6 штук
- Сметана 20% жирности - 400 граммов
- Цедра лимонная - 1/2 штуки
Приготовление
Растереть свежее масло, прибавить толченого сладкого очищенного миндаля, сахара, желтков, взбитых белков и сметаны, нарезанную цедру лимона.
Растирать не менее 1/2 ч, потом запечь до золотистого цвета. Посыпать пудинг из сметаны сахаром и подавать на стол.