Элина

Клецки немецкие с рунным хлебом

Немецкая

00 : 15

00 : 25

на 4 персоны

Калорийность блюда - 1900.88 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 252.89 ккал.
Б

Белки - 9.14 г.
Ж

Жиры - 15.15 г.
У

Углеводы - 19.57 г.

К

Калории - 475.22 ккал.
Б

Белки - 17.17 см.
Ж

Жиры - 28.47 г.
У

Углеводы - 36.77 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 штук
Ветчина - 100 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта - 7 столовых ложек
Масло сливочное - 5 столовых ложек
Хлеб Пшеничный - 200 граммов

Приготовление

Отмерить в кастрюльку 2 столовые ложки масла, влить 6 ложек кипятка и поставить на огонь. Когда закипит, всыпать 7 столовых ложек просеянной муки, размешать, снять с огня и вбить по одному 5 яиц. Порубить мелко и поджарить на масле одну луковицу, когда начнет подрумяниваться, положить в тесто и размешать.

Нарезать мелко сваренный язык или ветчину, тоже положить в тесто и размешать. Приготовить четырехугольные, греночки, полить маслом и, заколеровав в духовке, тоже положить в тесто и окончательно размешать. Поставить в большой кастрюле на огонь воду и посолить. Когда тесто остынет, выложить на посыпанный мукой стол, раскатать, нарезать продолговатые клецки, опустить в соленый кипяток, накрыть крышкой. Когда закипит и клецки всплывут вверх, вынуть на глубокое блюдо и залить обжаренным в масле тертым хлебом.

3.3

Подходит для диабетиков