Я здесь:
0
534

Рецепт Куличей

null
Русская
00 : 20
00 : 30
на 1 персона
Калорийность блюда - 4497.8 ккал
  • К
    Калории - 346.8 ккал.
  • Б
    Белки - 3.47 г.
  • Ж
    Жиры - 20.04 г.
  • У
    Углеводы - 37.93 г.
  • К
    Калории - 4497.8 ккал.
  • Б
    Белки - 45.01 см.
  • Ж
    Жиры - 259.95 г.
  • У
    Углеводы - 491.86 г.

Ингредиенты

  • Молоко 1% - 1 стакан
  • Дрожжи прессованные (эргостерин) - 50 граммов
  • Сахар - 2 стакана
  • Яйцо куриное (желток) - 8 штук
  • Цедра лимонная - 0,5 штуки
  • Сахар ванильный - 1 пачка
  • Изюм - 100 граммов
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Масло сливочное - 250 граммов
  • Водка - 50 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 столовая ложка

Приготовление

Немного опоздала, но рецепт отличный!

Опара:
1 стак. молока
50 гр. свежих дрожжей
1 стол.ложка сахара
1 стол. ложка муки
Все смешать накрыть крышкой дать побродить (15-20 мин. чтобы хорошо вспенилось)
Затем туда всыпать:
8 желтков
1 чайн.ложка соли
1,5 стак. сахара
0,5 цедры лимона (кожуры) потереть на мелкой терке и в тесто
1 пачка сахар ванильный
100 гр. изюма, предварительно запаренного
250 гр. слив. масла разогретого и размятого ( не растопленного)
50 гр. коньяка или водки
Все хорошо смешать. Затем муку и замесить мягкое тесто. Накрыть, дать подняться.
Потом разложить по формам, дать подняться в формах и ставить в духовку выпекать. Сразу 5-7 мин. - 200 градусов, затем 20 мин.- 150-180 градусов.

44.7
Не подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно