Селедочное масло рецепт Юлии Высоцкой
Ингредиенты
- Сельдь атлантическая - 1 штука
- Масло сливочное - 250 граммов
- Горчица - 1 чайная ложка
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Сок лимонный - 2 столовые ложки
- Укроп - 0,5 пучка
Приготовление
Люблю смотреть кулинарные передачи Высоцкой. Но очень уж часто она «страдает» сложными блюдами с экзотическими компонентами. Но вот этот рецептик селедочного масла был на удивление простым и доступным по ингредиентам. Решила приготовить, и с тех пор очень полюбила эту вкуснятину, как и вся моя семья!
1. Пачку масла достаем и даем размягчиться.
2. Пока тает мало, чистим селедочку от костей. Если вам не хочется возится с разделкой рыбы, берите готовое филе сельди, но я скажу вам сразу, такое же вкусное оно не будет.
3. Теперь очищенную мякоть очень меленько нарежем ножом. Можно также измельчить в блендере, но только так, чтоб остались ощутимые кусочки сельди. В этом вся прелесть данного масла.
4. Отварить и почистить яйца, мелко нарубить.
5. Уже подтаявшее масло смешать с яйцами, селедкой и горчицей.
6. Хорошо мешаем вилочкой, добавим немного лимонного сока и опять перемешаем.
7.Мелко нарубим укропчик.
8. Берем фольгу для запекания и выкладываем на нее укроп. Сверху раскладываем маслице и закручиваем фольгу в рулетик.
9. Ставим массу в холодильник на неск. часов.
10. Когда селедочное масло по рецепту Юлии Высоцкой застынет, отрезаем кусочек, намазываем на черный хлебушек и наслаждаемся!!!
или Войти