Лиза

Морковь по-корейски

Корейская

00 : 35

00 : 15

на 4 персоны

Калорийность блюда - 2635.08 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 183.72 ккал.
Б

Белки - 1.4 г.
Ж

Жиры - 15.78 г.
У

Углеводы - 9.02 г.

К

Калории - 658.77 ккал.
Б

Белки - 5.03 см.
Ж

Жиры - 56.57 г.
У

Углеводы - 32.35 г.

Ингредиенты

Морковь - 1 килограмм
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 2 столовые ложки
Уксус 9% - 4 столовые ложки
Чеснок целый - 1 головка
Перец черный молотый - 1 чайная ложка
Перец красный молотый - 1 чайная ложка
Хмели-сунели - 1 чайная ложка
Лавровый лист - 2 штуки

Приготовление

Девочки щас в магазинах продают столько острых и вкусно пахнущих салатиков.Стоят они правда дорого, а готовятся очень просто,их можно приготовить и дома. Правда, чтобы достичь такого же результата, как и магазинных салатов пришлось поэкспериментировать.. Моя семья очень любит все остренькое. Хочу поделится как я делаю корейскую морковку (самый главный наверное салат в нашей семье, без которого не один праздник застолье не обходится…)

Остроту нужно регулировать количеством острого красного перца,либо чеснока (вообщем, то, что вы добавляете для остроты), а в остальном мой рецепт весьма удачен и прост. Для приготовления морковки по-корейски нужно взять морковь. Натираем ее на терке (кому какой вид получившей соломки нравится,на той и трете), заливаем заранее приготовленным маринадом и даем постоять часа два- три в прохладе.

Маринад готовим следующим образом:

Берем стакан подсолнечного масла, соли,сахара, уксуса, головка чеснока, по чайной ложке черного перца, красного перца (здесь вы регулируете остроту сами), и хмели-сунели, можно положитьлавровых листка (но я обычно их потом вытаскиваю).

Может кто знает еще рецепт остреньких салатов? Давайте делиться опытом?)))

2.9

Подходит для диабетиков