Элла Зверева

Салат из куриной печени

Английская

00 : 20

00 : 25

на 8 персон

Калорийность блюда - 882.67 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 146.26 ккал.
Б

Белки - 5.43 г.
Ж

Жиры - 12.06 г.
У

Углеводы - 4.09 г.

К

Калории - 110.33 ккал.
Б

Белки - 4.1 см.
Ж

Жиры - 9.1 г.
У

Углеводы - 3.09 г.

Ингредиенты

Курица (печень) - 100 граммов
Виноград - 70 граммов
Майонез Провансаль - 70 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Огурец солёный - 1 штука
Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
Салат листовой - 1 пучок
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Соль - по вкусу

Приготовление

Салат из куриной печени научила делать меня моя лучшая подружка, которая просто помешана на субпродуктах. Я раньше печень куриную совершенно не ела, просто не пробовала и не хотела. Но побывши на именинах у подружки и попробовавши этот чудо салатик, просто в нее влюбилась, такая нежная и легкая, просто объедение. И запаха нет, в общем, просто вкуснотище.

1. Промываем куриную печень и обжариваем до румяной корочки на сковороде.

2. Затем остужаем и нарезаем на соломку.

3. Яйцо, сваренное вкрутую, очищаем, разрезаем напополам и нарезаем на тонкие полу кружки.

4. Половину огурца нарезаем на кружки, а половину нашинковываем.

5. Зелень хорошо промываем и нашинковываем.

6. Смешиваем ее с печенью и огурцом нашинкованным и солим.

7. Затем берем салатник и на его дно выкладываем листья салата, хорошо промытые.

8. Сверху выкладываем яйцо.

9. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем на нее печень с зеленью и огурцом и опять делаем сеточку из майонеза.

10. Украшаем салат из куриной печени кружочками винограда и огурчика.

Приятной всем вам трапезы!!!

0.3

Подходит для диабетиков

Теги