Шашлык из баранины на сковороде
Кавказская
00 : 30
00 : 40
на 4 персоны
Ингредиенты
- Баранина (мякоть) - 1 килограмм
- Масло сливочное - 80 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Сок гранатовый - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Приготовление
Возьмите около килограмма грудинки или корейки не постной баранины. Промыв и посушив мясо, нарежьте его на 50-граммовые кусочки.
Предварительно растопив около 80 грамм сливочного масла, выложите всю баранину на сковороду. Посолите и поперчите черным перцем.
Обжарьте мясо до готовности, все время помешивая его.
Нарежьте мелко одну луковицу и положите ее в уже готовую баранину, перемешайте и держите на огне минут пять.
Перед тем как выключить огонь, вылейте в сковороду к мясу сто грамм гранатового сока.
Для украшения блюда используйте гранатовые зерна и зелень.
1.7
Подходит для диабетиков