Я здесь:
0
1033

Шашлык из баранины на сковороде

Кавказская
00 : 30
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1019.15 ккал
  • К
    Калории - 65.54 ккал.
  • Б
    Белки - 1.12 г.
  • Ж
    Жиры - 4.49 г.
  • У
    Углеводы - 4.85 г.
  • К
    Калории - 254.79 ккал.
  • Б
    Белки - 4.34 см.
  • Ж
    Жиры - 17.45 г.
  • У
    Углеводы - 18.86 г.

Ингредиенты

  • Баранина (мякоть) - 1 килограмм
  • Масло сливочное - 80 граммов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Сок гранатовый - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Возьмите около килограмма грудинки или корейки не постной баранины. Промыв и посушив мясо, нарежьте его на 50-граммовые кусочки.

Предварительно растопив около 80 грамм сливочного масла, выложите всю баранину на сковороду. Посолите и поперчите черным перцем.

Обжарьте мясо до готовности, все время помешивая его.

Нарежьте мелко одну луковицу и положите ее в уже готовую баранину, перемешайте и держите на огне минут пять.

Перед тем как выключить огонь, вылейте в сковороду к мясу сто грамм гранатового сока.

Для украшения блюда используйте гранатовые зерна и зелень.

Комментировать от
или