Котлеты из ячменных хлопьев
Испанская
00 : 10
00 : 25
на 3 персоны
Ингредиенты
- Хлопья ячменные - 2 стакана
- Вода - 100 мл
- Молоко 1% - 100 мл
- Бульонный кубик - 1 штука
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Петрушка (зелень) - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Колбаса вареная докторская - 100 граммов
- Сухари толченые - 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное) - 80 столовых ложек
Приготовление
Вскипятить воду с молоком, всыпать хлопья, добавить бульонный кубик. Перемешивая, варить около 5 мин, после чего хлопья охладить, добавить яйца, рубленую зелень петрушки и очёнь мелко нарубленную колбасу или мясо; вымешать массу, приправить по вкусу солью и перцем. Из массы сформовать рулет, выложить на доску, посыпанную толстым слоем толченых сухарей. Ножом нарезать круглые довольно толстые котлеты, обвалять их в сухарях, пожарить. Подавать с соусом из шампиньонов или томатным соком и салатом из свежих сезонных овощей.
7.6
Подходит для диабетиков
или Войти