Салат постный греческий
Ингредиенты
- Томат (помидор) красный - 3 штуки
- Огурец - 2 штуки
- Лук репчатый - 2 штуки
- Маслины - 20 штук
- Масло растительное (подсолнечное) - 0,6 стакана
- Сок лимонный - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Люблю салат «Греческий». К сожалению, в период поста его употреблять нельзя из-за содержания сыра. А так хочется! Я решила придумать свой рецепт любимого блюда. Делюсь творением с вами.
1. Овощи моем и обсушиваем.
2. Томаты нарезаем крупными дольками.
3. Лук очищаем от кожицы, нарезаем полукольцами.
4. Огурцы режем тонкими кружочками.
5. Часть маслин нарезаем колечками, а часть оставляем для оформления.
6. Готовим заправку для салата. В отдельной мисочке смешиваем треть стакана масла растительного, добавляем 2 столовые ложки сока лимонного, перец и соль. Смесь перемешиваем.
7. В салатник выкладываем порезанные овощи (томаты, лук, огурцы, порезанные маслины), добавляем приготовленную ранее салатную заправку, хорошо перемешиваем.
8. Сверху для украшения выкладываем целые маслины, подаем в порционных тарелочках.
Вкусного застолья!
или ВойтиСказать по правде,это мой любимый салат)))А маслины я могу банками лопать))
А я их почему-то совершенно не переношу,и во всех блюдах выбираю и откладываю.