Юлиана

Сметанник с маком

Украинская

00 : 15

00 : 10

на 8 персон

Калорийность блюда - 5963.4 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 296.69 ккал.
Б

Белки - 3.72 г.
Ж

Жиры - 18.35 г.
У

Углеводы - 34.12 г.

К

Калории - 745.43 ккал.
Б

Белки - 9.35 см.
Ж

Жиры - 46.09 г.
У

Углеводы - 85.73 г.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта - 400 граммов
Масло сливочное - 200 граммов
Сметана 18% жирности - 1000 граммов
Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки
Сахар - 350 граммов
Мак - 50 граммов

Приготовление

В первую очередь растираем вместе масло и 200 г сахара. Далее добавляем к смеси 500 г сметаны и хорошенько перемешиваем. Потом добавляем разрыхлитель и муку. Из всего этого вымешиваем не очень крутое тесто.

Получившееся тесто разделяем на 4-5 частей. Выкладываем каждую часть в форму, предварительно смазанную маслом. Форма должна иметь в диаметре около 26 см. Кладем коржи в духовку и выпекаем около 20-25 минут, используя температуру 180 градусов. Заметьте, что класть тесто нужно в уже разогретую духовку.

Пока коржи пекутся, готовим крем. Сперва 500 г сметаны тщательно перемешиваем со 150 г сахара, чтобы исчезли все крупинки. Затем добавляем мак, и хорошенько перемешиваем.

Теперь все коржи смазываем кремом – формируем тортик. Кладем сметанник с маком на 6-7 часов в холодильник, а потом кушаем.

7.8

Подходит для диабетиков