Элла Зверева

Блинчатый пирог с творожным кремом

Русская

01 : 30

00 : 42

на 8 персон

Калорийность блюда - 3041.25 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 166.81 ккал.
Б

Белки - 6.16 г.
Ж

Жиры - 10.47 г.
У

Углеводы - 12.52 г.

К

Калории - 380.16 ккал.
Б

Белки - 14.03 см.
Ж

Жиры - 23.86 г.
У

Углеводы - 28.53 г.

Ингредиенты

Сыр Российский - 200 граммов
Соль - по вкусу
Дрожжи прессованные (эргостерин) - 50 граммов
Сахар - 30 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 40 граммов
Молоко 1% - 2 стакана
Мука пшеничная высшего сорта - 7 столовых ложек
Сливки 30% - 250 граммов
Крем творожный - 200 граммов
Мука рисовая - 1 стакан

Приготовление

Подогреваем 1 стакан молока и разводим в нем дрожжи, после этого кладем пшеничную муку и сахар, все хорошенько перемешиваем. Тесто пока не трогаем, ждем, когда оно поднимется. Затем добавляем яичные желтки, остальное молоко, рисовую муку, масло и соль, перемешиваем тесто.

Яичные белки взбиваем отдельно вместе со сливками и также добавляем аккуратно в тесто. Сыр натираем на терке. Сковородку смазываем маслом, вливаем в нее тесто тонким слоем и посыпаем сверху тертым сыром, готовим в духовой печке до готовности. Когда блин будет готов, смазываем его готовым кремом Бонжур.

Блинчатый пирог с творожным кремом отлично подойдет к чаю.

2.6

Подходит для диабетиков

Теги