Нина Перепелица

Утка с капустой в мультиварке

00 : 15

02 : 15

Калорийность блюда - 5135.5 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 153.3 ккал.
Б

Белки - 4.49 г.
Ж

Жиры - 11.79 г.
У

Углеводы - 9.79 г.

Ингредиенты

Утка - 700 граммов
Капуста белокочанная - 800 граммов
Капуста квашеная - 200 граммов
Лук репчатый - 150 граммов
Морковь - 100 граммов
Картофель - 200 граммов
Специи - по вкусу
Кетчуп - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Майонез Провансаль - по вкусу
Сметана 20% жирности - по вкусу

Приготовление

Прежде чем поставить готовиться утку с капустой в мультиварке, необходимо сделать маринад и разрезать утку на куски.

Для этого берём сметану, майонез, специи, кетчуп и основательно натираем подготовленные куски. Оставляем в стороне на два часа.

После берём белокочанную капусту и начинаем шинковать. Далее смешиваем её с квашеной капустой, добавляем нашинкованный лук и морковь. Соль не добавляем, пользуемся специями. Тщательно вымешиваем.

Помещаем утку в мультиварку шкуркой вниз, сверху укладываем картофель и кидаем в разные стороны душистый перец и поломанные кусочки лаврового листа. После засыпаем капусту. Воду в данном блюде не используем, готовим так.

Устанавливаем режим «Тушение» и готовим около 2 часов. Затем переустанавливаем режим «Выпечка» готовим 15 минут.