Сбор лекарственных растений и охрана природы
Растения и их части, используемые для непосредственного потребления, сушки, консервирования и т. п. , необходимо собирать только в незагрязненных местах, где нет помоек, свалок и других мест скопления мусора.
Выбирают здоровые экземпляры растений, не пораженные болезнями или вредителями.
Следует избегать сбора растений вблизи пыльных и оживленных шоссе в связи с возможностью загрязнения их содержимым выхлопных газов или зараженности возбудителями болезней. На расстоянии 100 м. от дороги с очень интенсивным движением, растения собирать нельзя. Это относится и к железной дороге, а также промышленным предприятиям, животноводческим помещениям с высокой концентрацией поголовья, к местам с повышенным уровнем химического загрязнения, в том числе по краям полей, где применяются химикаты для опрыскивания.
Чтобы не истребить определенные виды растений, необходимо заботиться о том, чтобы на месте их произрастания оставалась часть экземпляров собираемого вида. Следует оставлять и старые грибницы, перезревшие плоды. Нельзя без нужды выдергивать растения с корнем (если эти корни, корневище не предмет сбора). Мы должны стараться, чтобы определенный вид растений в данном месте не был полностью уничтожен, сохранить возможность его размножения.
Ряд растений на Земле исчезает, собственно, у нас в стране уже совсем нет областей, даже отдаленных, с первоначальными естественными системами. Есть природа измененная деятельностью человека. Только кое-где мы можем говорить о местностях, близких к изначальной природе. Теперь ввиду опасности исчезновения видов растений все большее их число взято под защиту закона.
Поэтому следует сказать, что не везде можно собирать лекарственные растения. На некоторых территориях охраняемых зон закон запрещает любой сбор растений. Это, прежде всего не только государственные природные резервации, но и охраняемые учебные площади, парки, сады. Кроме этой территориальной охраны, объявлена индивидуальная защита редких, находящихся под угрозой исчезновения видов растений и животных по всей территории.
Частичная защита (сохранение корневой части растений) распространяется сейчас уже на растения петров ключ или баранец, первоцвет весенний, яснотку лекарственную (из которой еще не так давно готовили весенний салат). Под угрозой исчезновения находится чабрец и богородская трава, золототысячник, а также аир. Из общеизвестных лекарственных растений строго охраняются (как целиком, так и отдельные части) арника горная, адонис (горицвет) весенний, можжевельник, толокнянка. Под защитой находятся все виды дикорастущих орхидейных ирисов, горечавок, росянок, кувшинок, кубышек. Под угрозой исчезновения василек, омела.
Поэтому каждый дачник, садовод в собственных интересах должен быть одновременно и защитником природы, собирать растения только в необходимых количествах, с максимальной бережливостью и всегда на местах оставлять достаточное число растении для их дальнейшего размножения, способствовать сохранению даров прекрасной природы, не пополнять перечень исчезающих видов растений.
Значение растений в питании | Лечебные свойства лещины |