Пироги с творожной начинкой

Русская

00 : 20

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 6013 ккал

На 100 г На порцию

К
Калории -154.97ккал.
Б
Белки -5.5г.
Ж
Жиры -5.83г.
У
Углеводы -19.52г.

К
Калории -1503.25ккал.
Б
Белки -53.3см.
Ж
Жиры -56.51г.
У
Углеводы -189.32г.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
Соль- по вкусу
Цедра лимонная- по вкусу
Ваниль- по вкусу
Сахар- 60 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 60 граммов
Дрожжи прессованные (эргостерин)- 30 штук
Молоко 1%- 250 мл
Творог 18%- 500 граммов
Сахар- 200 граммов
Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
Цедра лимонная- по вкусу
Ваниль- по вкусу
Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
Изюм- 40 граммов

Приготовление

Для начинки: 500 г. творога, 150—200 г. сахара, 2 желтка, лимонная цедра, ваниль, 50 г. жира на смазывание противня, 20 г. сахара на посыпание, изюм. Жир использовать только для смазывания листа.

Замесить густое дрожжевое тесто, которое при раскатывании не должно прилипать. Раскатать в пласт и нарезать на квадраты (как для пирожков). На середину квадратов из корнетика выдавить творожную начинку с изюмом. Противоположные углы квадратов соединить или только завернуть и прижать. Когда изделия

подойдут, смазать их яйцом или растопленным жиром и посыпать крошкой. Запечь в хорошо нагретой духовке. Горячие пироги с творожной начинкой посыпать сахаром.

17.2

Подходит для диабетиков

Теги