Я здесь:
  • Ната -  Чайка
  • Блог
  • Блюдо дня...Блинчики
25
0

Блюдо дня...Блинчики

 Блюдо дня...Блинчики фото 1

Блинчики:

0,5 литра молока
0,25 литра минеральной газированной воды
2 яйца
соль, сахар
муки для теста по потребности (до густоты
жидкой сметаны)
без соды, без разрыхлителя
Блинчики должны быть тоненькие и хрустящие.

Фарш:

шампиньоны - около.0,5 кг
лук - 1 шт
яйца крутые - 2 шт
тертый твердый сыр - около 300 гр

 Блюдо дня...Блинчики фото 3

Шампиньоны моем, режем на крупные куски
и обжариваем на сковороде до момента испарения
жидкости. Добавляем порезанный лук. Остужаем,
после чего обжаренные шампиньоны и лук
измельчаем в блендере до образования однообразной
густой массы, добавляем тертые на крупной
терке яйца и сыр, солим, перчим. Можно добавить
мелко нарезанный зеленый лук.

 Блюдо дня...Блинчики фото 5
Фарш накладываем на серединку блинчика,
заворачиваем конвертиком (рулетиком) и обжариваем на
масле с двух сторон. Очень вкусно со сметаной.(или другим соусом)

Приятного аппетита!

Комментировать от
или
еще рекомендуем