Популярные long drink

В продолжении предыдущего поста решил написать и о лонгах. Лонг коктейлей гораздо больше, чем шотов, но я выделю опять-таки три самых популярных. Думаю, вы все их пробовали и сами.

Итак, Long Drink представляет собой алкогольный коктейль достаточно большого объема (150-400 мл), подается обычно со льдом, основная задача обычно - охладиться в жаркие дни.

Но так было раньше :) Сейчас лонги существуют и горячие, и теплые, подаются как со льдом, так и в подожженом виде, служат как для охлаждения, так и для разогрева.

 

 

Pina Colada.

Сочный ананасо-кокосовый коктейль, подается со льдом, употребляется в основном в жаркую погоду. Достоверно известно, что коктейль был создан в 1957 году барменом Рамоном Марреро в Пуэрто-Рико в карибском Хилтоне.

Состав: Ром белый Havana Club Anejo Blanco (50 мл), Сироп кокосовый (30 мл), Сироп ананасовый (100 мл).

Приготовление: собственно вливаем все это в шейкер, добавляем туда кубиков льда, взбалтываем по хорошему, процеживаем через стрейнер, вливаем в бокал с кубиками льда. С наслаждением употребляем.

В жаркую погоду Пина Колада освежает минут на 20-30 гарантированно.

 

Голубая лагуна

Очень популярный лонг, его можно найти в меню практически любого бара любой страны. Знаменит своим мягким вкусом и моментальным охлаждающим эффектом. Был создан в 1960 году Энди Маккелтоном, сыном Гери Маккелтона, хозяина парижского Херриз бара. Херриз бар, кстати, был одним из первых в европе коктейль-баров. Отличительной особенностью данного коктейля является ярко выраженный голубой цвет.

Состав: водка (50 мл), лимонный сок (10 мл), Блю Кюрасао (20 мл), лимонад (предпочтительно спрайт, 150 мл). Украсить коктейль можно ломтиками лимона или ананаса.

Приготовление: закидываем жидкости в шекер, добавляем льда, тщательно взбалтываем, процеживаем через стейнер, вливаем в бокал с кубиками льда. К слову сказать, приготовление лонгов редко отличается от подобного сценария.

 

Лонг Айленд айс ти

Лонг айленд наверное пили все :) Один из самых крепких и самых сложных лонгов. Бытует мнение, что коктейль был придуман в США во время сухого закона, когда алкогольные напитки приходилось маскировать под совсем невинные, на подобии чая.

Состав: водка (20 мл), ром золотой (20 мл), текила серебряная (20 мл), джин (20 мл), ликер апельсиновый (20 мл), сок лимона (20 мл), кола (100 мл).
Подавать со льдом, можно украсить ломтиком лайма.

Приготовление: наполнить стакан до верха кубиками льда. Заполнить оставшееся место жидкостью, перемешать барной ложкой (за отсутсвием подойдет любая другая).

Как видно, коктейль большое количество крепких алкогольных напитков, а потому распорстранен пожалуй даже более голубой лагуны или пина колады. Употреблять нужно осторожно и с умом, так как приближающийся алкогольный треш заметить очень тяжело.

Пожалуй, эти три коктейля являются самыми популярным лонгами во всем мире. Разумеется, рецепты могут чуть изменяться по желанию местных барменов (особенно лонг айленд), но основные качества остаются неизменными.

Warning: лонги опасны тем, что их вкусовые качества не сообщают нам никакой информации о количестве содержащегося в них алкоголя, а правильно смешанные ингридиенты не сразу приводят к какой бы то ни было степени опьянения. При отсутствии опыта лонгами можно злоупотребить, даже не заметив этого. Будьте бдительны!

UPD: Кстати говоря, первый коммент к этой статье натолкнул меня на мысль о и правда самом популярным лонге. Правда это не водка и пиво, а... коньяк с колой! Вернее коньяк и все ему подобное (виски, бурбон и т.п.). Не смог найти подтверждающую ссылку, но точно помню, читал. Да и сам употребляю сей чудный напиток куда чаще, чем все вышеуказанные.